Colhemos manualmente ao amanhecer. Desengaçamos com cuidado e prensamos com delicadeza. O mosto fermentou em tanques de inox e, sem passar por fermentação malolática, preservamos a acidez vibrante e a frescura natural da fruta. Por seis meses, o vinho descansou no inox antes de ser engarrafado.
La Fleur Sauvignon Blanc
R$ 168,00
Características
Cor
Amarelo palha, cristalino, brilhante e com reflexos esverdeados
Olfato
Intensidade aromática pronunciada, com toque floral de Jasmin e Lírio,
frutas de polpa branca, destacando pêssego e melão, e marcante vegetal como arruda e aspargos.
Paladar
Corpo equilibrado, muito agradável em boca, boa acidez e persistente ao final.
Harmonizações
Saladas com nozes, peixes e frutos do mar como ostras frescas e vieiras, ceviches, queijos frescos como feta e burrata e pratos picantes
Informações Técnicas
Colheita Manual
Safra
2025
# de garrafas
1800
Álcool
13,5%
Temperatura de Serviço
10°C a 12°C
Colheita & Vinificação
Colhemos manualmente ao amanhecer. Desengaçamos com cuidado e prensamos com delicadeza. O mosto fermentou em tanques de inox e, sem passar por fermentação malolática, preservamos a acidez vibrante e a frescura natural da fruta. Por seis meses, o vinho descansou no inox antes de ser engarrafado.
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- Após analisar meticulosamente o equilíbrio entre as duas variedades, colhemos ambas manualmente na mesma manhã. Desengaçamos com cuidado e prensamos com delicadeza. As variedades fermentaram juntas — em cofermentação — adicionando complexidade ao blend. O mosto passou por fermentação malolática para suavizar a acidez. Por mais três meses, o vinho permaneceu no inox com batonnage semanal — construindo textura e harmonia — antes de ser engarrafado.
R$ 168,00
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