Branco
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- Após analisar meticulosamente o equilíbrio entre as duas variedades, colhemos ambas manualmente na mesma manhã. Desengaçamos com cuidado e prensamos com delicadeza. As variedades fermentaram juntas — em cofermentação — adicionando complexidade ao blend. O mosto passou por fermentação malolática para suavizar a acidez. Por mais três meses, o vinho permaneceu no inox com batonnage semanal — construindo textura e harmonia — antes de ser engarrafado.
R$ 168,00
- Colhemos manualmente ao amanhecer. Desengaçamos com cuidado e prensamos com delicadeza. O mosto fermentou em tanques de inox e, sem passar por fermentação malolática, preservamos a acidez vibrante e a frescura natural da fruta. Por seis meses, o vinho descansou no inox antes de ser engarrafado.
R$ 168,00
