Colhemos à mão ao amanhecer. Desengaçamos os cachos com cuidado e conduzimos a fermentação e a maceração em tanques de inox. Realizamos a fermentação malolática para integrar e suavizar. Por seis meses, o vinho descansou no inox — preservando o frescor e a pureza aromática da Syrah.
Le Fruit
R$ 168,00
Características
Cor
Rubi profundo com tons violeta, coloração esplêndida.
Olfato
Intensidade aromática pronunciada. Aromas de frutas vermelhas frescas, floral de violeta.
Paladar
Intensidade pronunciada, vivacidade em boca, vinho gordo em boca, com muita matéria porém suave e equilibrada, aromas olfativos se encontram na boca em conjunto com especiarias, acidez equilibrada, final longo.
Harmonizações
Embutidos suaves como salame, copa, presunto cru e queijos semi moles (como gouda e emmental), beringela à parmegiana, massas sem recheio e molho ao sugo, pizzas calabresa e marguerita, kafta e arroz de cordeiro.
Informações Técnicas
Colheita Manual
Safra
2024
Álcool
14,8%
# de garrafas
3300
Temperatura de Serviço
12°C a 14°C
Colheita & Vinificação
Colhemos à mão ao amanhecer. Desengaçamos os cachos com cuidado e conduzimos a fermentação e a maceração em tanques de inox. Realizamos a fermentação malolática para integrar e suavizar. Por seis meses, o vinho descansou no inox — preservando o frescor e a pureza aromática da Syrah.
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- Colhemos à mão ao amanhecer. Desengaçamos os cachos com cuidado e conduzimos a fermentação e a maceração em tanques de inox. Realizamos a fermentação malolática para integrar e suavizar. Por um ano, 90% do vinho descansou em barricas de carvalho francês de segundo uso, enquanto os 10% restantes permaneceram no inox. Ao final, os dois lotes foram blendados e encaminhados ao engarrafamento.
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- O Le Début, primeiro rótulo produzido pela Casa Vinet, é um vinho tinto Syrah marcante e elegante em boca. Com aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, notas evolutivas e sua forte personalidade, é o vinho perfeito para harmonizar com carnes vermelhas e assadas, queijos curados e massas com molhos encorpados.
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